キャベツ酵素ダイエット

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酵素の多く含まれている食材の中で、便利なのがキャベツ。次の点で、酵素ダイエットに優れています。

キャベツ酵素ダイエットのレシピ

キャベツ酵素ダイエットのレシピは、ありきたりですが、やっぱり、次のメニュー。

私は、２日に１回、キャベツの千切りをして、冷蔵庫に保存しています。キャベツは、基本的に、『酵素を取るのが目的』なので、ビタミンが壊れてもあまり気にしません。『酵素』を取るのが目的なら、作り置きしておいても、問題ないですもんね。

量の目安は、私の場合、２人暮らしなので、２日間で半玉ぐらい消費します。なので、２日に１回、キャベツを半玉、スーパーに買いにいっている感じです。１人暮らしなら、１/４玉ずつスーパーで買うようにしたら、問題ないと思います。

トッピングにも、なるべく酵素をたくさん取れるよう、大根おろしや、タマネギのすりおろしを乗せるようにしています。後は、納豆をおいてみたり。

他にも、しょうがのみじんぎりや、みょうがの千切りをトッピングするのも、『酵素』を取るのにオススメです。

もう、『酵素』が取れそうなら、何でも乗せてしまえ！　的に、やってしまっています。

ただ、毎日キャベツの千切りだけだと飽きてしまいますよね。ということで、２日間キャベツの千切りを出した後は、次の２日間は大根サラダ、という風に、交互に出しています。

ドレッシングはうちはあまり使わないので、キャベツのサラダや大根サラダには、いつも三杯酢をかけて食べています。三杯酢は、お酢１、しょうゆ１、みりん１の割合で混ぜればでき、作り置きしておけます。甘すぎず、辛すぎず、といった味なので、どんな料理にかけてもおいしく食べれるので、オススメです。冷蔵庫にある調味料で作ることもできるので、ドレッシングがなくて困ったときにも安心。私の家では、サラダの他、冷奴や納豆にもかけて食べたりしています。お酢のおかげでさっぱりした味になるので、おいしいですよ。

なお、ここで、「キャベツの千切りをたくさん食べよう」と思って、千切りを電子レンジでチンしたりはしないでくださいね。『酵素』が壊れてしまいます。

同じように、お好み焼きに入れて熱を加えても、『酵素』の力が無くなってしまうので注意しましょう。そんなときは、小鉢の副菜やデザートに、たっぷりと『酵素』を盛り込んでいます。